有資料顯示，果蔬脆系列采用世界前沿的VF脫水技術，將新鮮果蔬水分升華制成健康果蔬脆，色、香、味、營養均不變，高營養，低脂肪，非高溫油炸，非膨化，屬老少皆宜的健康養生休閑食品。

　　在歐美地區，純天然的果蔬脆市場份額為3-5%，占食品消費支出2-5%；與此相比，我國城鎮居民食品支出費用為12000億，即使食用果蔬脆按2‰計，也有約24億元市場份額。而且，伴隨人們健康觀念與營養知識辨別力的增強，那些冒牌貨將不再風光。

　　明德食品相信，在未來10年，以果蔬脆為代表的果蔬加工和保鮮健康食品，必將成為引領大健康產業的一道靚麗風景線！